VÆRK

Gamlebyen Gjestgiveri

En ærverdig og sjarmerende restaurant midt i Gamlebyen, Fredrikstad.

Bakgården

Nyt god mat og drikke i Bakgården.

Åpningstider | Online booking | Meny

Takeaway og catering

Vi tilbyr eksklusive buffeter til dine selskaper og gourmet takeaway.

Konferanser

Vi skreddersyr og bistår i gjennomføringen av møter og konferanser.

Overnatting

Gamlebyen Hotell er en liten hotellperle et steinkast unna Gamlebyen Gjestgiveri, og i samarbeid med dem kan vi tilby overnatting i forbindelse med ditt arrangement.

Selskaper

Arranger ditt bryllup, konfirmasjon, julebord, jubileum eller annet lukket selskapet hos oss.

Bakgården

Bakgården

Mandag: Stengt

Tirsdag: 12.00-19.00
(kjøkken stenger kl 18.00)

Onsdag: 12.00-21.00
(kjøkken stenger kl 19.00)

Torsdag: 12.00-21.00
(kjøkken stenger kl 19.00)

Fredag: 12.00-23.30
(kjøkken stenger kl 21.00)

Lørdag: 12.00-23.30
(kjøkken stenger kl 21.00)

Søndag: 12.00-19.00
(kjøkken stenger kl 18.00)

Online booking

Bakgårdsmenyen

Starters. Sharing? – or not?

Varmrøkt laksemousse

Syltede reddiker – lakserogn – smørristet brødtwill – pepperrotkrem – en håndfull urter

169,-

Allergener: melk, hvete (gluten), fisk (laks)

Club Pizza

Surdeigsbrød – kylling – bacon – tomat – syltede rødløk – mozarella – chevre – cheddar – karri saus – persille

239,-

Allergener: melk, hvete (gluten), sennep

Antipasti

Skinke – prosciutto crudo de parma ruliano – salame finocchiono – ubriaco – oliven – soltørkede tomater – syltet rødløk – saltristede gresskar og solsikkekjerner

275,-

Allergener: melk

Gratinert sjøkreps

Panko – cheddar – hvitløkssmør – en håndfull urter

299,-

Allergener: melk, skalldyr

Blåskjell

Dampet i cider, timian & hvitløk – fløte reduksjon – potet – sellerirot – vårløk – løpstikke

265,-

Allergener: melk, selleri, skalldyr

Mains

Okse indrefilet

Bearnaisekrem – potetterrin – perlebygg – syltede løk – fennikel – hvitløk – en håndfull urter

299,-

Allergener: egg, melk, bygg (gluten)

Bakt lysing

Servert på sprø romanosalat – ølsyltede tomater – syltede rødløk – smørristede krutonger – parmesan – jalapenos – pesto på persille & peanøtter – en håndfull urter

279,-

Allergener: melk, hvete (gluten), peanøtter

Burger 250g

Oksespissbryst & svineflesk – bacon – briochebolle – romanosalat – rødløk & karamellisert løk – cheddar – syltet majo

229,-

Allergener: egg, melk, hvete (gluten)

Barneburger

Oksespissbryst & svineflesk – briochebolle – ketchup

159,-

Allergener: egg, melk, hvete (gluten)

«Siders» – if you feel like it!

Surdeigsbrød & pisket smør

89,-

Allergener: melk, hvete (gluten)

Små poteter & bearnaisekrem

Purre – timian – rosmarin – skogssopp

89,-

Allergener: Egg, melk

The end!

Sjokoladefudge

Brent hvit sjokolade – ristede peanøtter – dolche krem – friske bringebær – en håndfull urter

159,-

Allergener: egg, melk, peanøtter

Eklusive buffeter fra Værk

Robert Petersen er født og oppvokst i Danmark. Han utdannet seg og jobbet for den verdenskjente restauranten NOMA, som ble kåret til verden beste restaurant i flere år. Senere flyttet han til Norge og fikk seg norsk kjæreste. De begge forelsket seg i Fredrikstad og bosatte seg her.

«Vi skaper gode matopplevelser gjennom bruken av rene kvalitetsråvarer. Forvent alltid den høyeste matopplevelse når du bestiller fra oss. Vi har mange fornøyde kunder, og vi gleder oss til å levere mat til din fest!»

© 2020 Gamlebyen Gjestgiveri
Nettsiden er utviklet av Fredrikstad Webdesign AS